Requeijão de kefir

Ingredientes
250 g cream-cheese
100 g de manteiga sem sal
1/2 colher de chá de sal
1 copo de leite
2 colheres de sopa de maizena

Modo de Preparar
Colocar o cream-cheese, a manteiga e o sal no liquidificador
A parte prepare um creme com um copo de leite e as 2 colheres de sopa de maizena
Coloque este creme ainda quente (tendendo a morno) no liquidificador com os outros ingredientes e bata bem
Colocar em potes de vidro com tampa. Guardar na geladeira.Pode usá-lo em lasanha /pizza 4 queixos pois fica um creme muito bom, menos enjoativo que o requeijão normal.

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Ingredientes:
  • 1 frango limpo, cortado e temperado
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 tablete de caldo de galinha (preferência caipira)
  • 2 dentes de alho picados em pequenos pedaços
  • 2 cebolas cortadas em pedaços médios
  • 1 pedaço de pimentão vermelho (preferência) picado
  • Suco de 1/2 limão pequeno
  • Algumas pitadas de molho inglês
  • 30 folhas de ora-pro-nóbis (aproximadamente)
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Junte, em uma panela o azeite, o suco de 1/2 limão e os pedaços de frango Mexa em fogo médio até que o frango comece a dourar
 Acrescente os dentes de alho picadinhos e mexa por mais alguns minutos após dourar levemente os pedaços de frango, retire o excesso de gordura da panela
 Acrescente as cebolas e o pimentão, misturando-os aos pedaços de frango
Junte algumas pitadas de molho inglês e o caldo de galinha e 1 xícara de água quente
 Acrescente água quente, aos poucos, em pequenas quantidades, até que o frango cozinhe (assim o caldo ficará mais grosso e saboroso)
 Prove o caldo e acrescente sal, caso julgue necessário
 Após o frango cozido, espalhe as folhas de ora-pro-nóbis por cima do frango, sem mexer ou misturar, de maneira a cobrir caldo de folhas
Tampe bem a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 3 minutos
Sirva com arroz branco, feijão batido e angu

Fonte: TudoGostosoUol

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